Диета для мозгов

8 продуктов для бодрости
Апельсиновый сок – именно витамин С дает заряд бодрости.

Мюсли или хлопья содержат витамины В1, В6 и В12, которые обеспечивают «быстрое включение».

Семечки (самые полезные льняные) – лучший источник альфа-линоленовой кислоты, которая улучшает работу коры головного мозга. Но не пытайся жевать безвкусные зернышки сами по себе, лучше добавляй их к салатам или мюсли.

Сыр нужно есть, чтобы получить кальций и магний, укрепляющие нервы.

Яйца – источник лецитина, который улучшает память и способность к концентрации.

Йогурт полезен не только для пищеварения – это шанс получить еще одну порцию кальция.

Мед – наше все, кладезь глюкозы и полезных микроэлементов, активизирующих деятельность серых клеточек.

От этого лучше отказаться
А вот от бутербродов типа хлеб-масло-колбаса пользы нет никакой, одно моментальное удовольствие.

Питательный коктейль для «серого вещества» 
1. Фруктовое наслаждение. Смешать 150 г тертых яблок, сок половины апельсина, 3 ст. ложки меда и 10 очищенных грецких орехов.
2. Мечта Геркулеса. Залить на ночь половину стакана геркулеса кефиром, простоквашей или молоком. Наутро добавить к «кашке» 150 г тертых яблок, несколько ягод кураги, изюм по вкусу.

Твое утро по…
…французски – ветчина, зелень, большая чашка некрепкого кофе с молоком и два круассана с джемом.  Самый вкусный.
…английски – естественно, овсянка, яйцо всмятку и крепкий свежезаваренный чай.  Самый полезный.
…американски – апельсиновый сок, тосты, хлопья или мюсли с обезжиренным молоком, бутерброд с ореховым маслом.  Самый быстрый.

Какой бы вариант ты ни выбрал, для  активной работы мозга можешь смело добавить йогурт и свежий помидор, богатые углеводами и витаминами.

Ольга Григорьян, ведущий научный сотрудник Клиники лечебного питания
ГУ НИИ питания РАМН:
– Для того чтобы быстро проснуться и активизировать работу мозга,  надо есть пищу, богатую углеводами, например каши или фрукты (банан, апельсин), так как они быстро расщепляются   до глюкозы. Это дает энергетический толчок  и быстрое стимулирование работы организма и  мозга. Если фруктовый завтрак не дает нужного количества сил, то можно добавить белковой пищи – сделать кашу на молоке или съесть нежирный творог, йогурт. Если предпочитаете овощной салат, то его лучше заправить лимонным соком или растительным маслом.
При этом завтрак по объему и калорийности должен быть больше ужина, иначе могут возникнуть проблемы с увеличением массы тела.