Покупатель начинает и проигрывает

У входа
Зайдя в супермаркет, мы видим ряды огромных тележек. Так и тянет их поскорее чем-то загрузить! Психология человека устроена таким образом, что он стремится заполнить все пространство. Ведь природа не терпит пустоты.
В этом смысле мужчин перехитрить труднее, чем женщин, поскольку сильная половина человечества ходит по магазинам со списком, составленным женой. И обычно мужчины позволяют себе вольность в виде разве что бутылочки пива.
А вот когда в супермаркет приходит целое семейство, то тележка наполняется с огромной скоростью. Каждый член семьи (особенно дети) стремится внести свой вклад. А это в целом значительно увеличивает стоимость покупки. Когда дома начинаешь разбираться, то выясняется, что нужное не купили, зато набрали целую тележку по мелочи.

Наш метод. Ходите в супермаркеты с точным списком покупок. Перед походом в магазин желательно сытно поесть, так вы избавляетесь от «эффекта завидущих глаз», когда хочется всего и побольше.

Соусы, консервы, замороженные продукты
Все супермаркеты работают по негласному принципу «Не вы выбираете товар, а товар выбирает вас». Самые дорогие продукты замечаете в первую очередь, поскольку они расположены на уровне глаз. Те, что дешевле, – на верхних или нижних полках. Особенно это касается витрин с соусами и консервами, где собрано большое количество видов товаров от разных производителей.
Мои дочери-школьницы, когда ходят в магазин сами, часто покупают более дорогой зеленый горошек или, например, кетчуп просто потому, что не могут дотянуться до верхней полки.

Точно так же дело обстоит и в отделе замороженных продуктов. Иногда перед зарплатой мне приходится экономить, и я выбираю пельмени подешевле. Часто оказывается, что ценник на пельмени есть, а самого товара вроде и нет. Выясняется, что более дешевый товар просто лежит в самом низу.
Наш метод. Внимательно смотрите на верхние и нижние полки: там может оказаться более дешевый, но не менее качественный товар.

Отдел «Овощи-фрукты»
Как устроен овощной отдел? На полках стоят корзинки с фруктами или овощами, а над полками висят ценники. И крайне редко табличка с ценой оказывается точно над той корзинкой, в которой лежит данный продукт. Покупателю предлагают угадать, какие из груш сорта «зимний», а какие «китайский». На Западе в супермаркетах ценники втыкают, как флажки, в корзинку с фруктами. Можно цену, конечно, уточнить у персонала магазина. Но чаще это не приводит к успеху.
Многие знают, что существуют нормы усушки и утруски. В основном это относится к овощам и фруктам. Товар заранее расфасовывают в пакетики или в сеточки, взвешивают и наклеивают штрихкод. А дальше за усушку-утруску платит уже покупатель. И пусть это вопрос нескольких граммов, решается он не в нашу пользу.
Наш метод. Если вы экономны и принципиальны, то потратьте время на уточнение, где что лежит и сколько это стоит.

Молочные продукты
Покупка в супермаркете, к сожалению, еще не гарантия свежести товара. Особенно это относится к скоропортящимся молочным продуктам. Мне, например, несколько раз «посчастливилось» купить просроченные кефир и сметану. Причем при следующем посещении магазина я указала на это продавцам, так как еще несколько пакетов с кефиром оставалось на витрине. Только после моего напоминания просроченный товар убрали.
Наш метод. Совет только один – будьте бдительны! Всегда смотрите на срок годности.

Готовые салаты
Грамотно обвесить покупателя – целая наука. Это на рынке привязывают грузики или приклеивают скотч к весам. В супермаркете все по-другому. Во-первых, при фасовке учитывают вес брутто, а не нетто. А в отделе готовых салатов такой учет очень выгоден из-за высокой стоимости товара. То есть покупатель платит за упаковку по цене, например, «мимозы» или «селедки под шубой». Во-вторых, если даже продукт взвешивают при покупателе, продавцу ничего не стоит набрать код более дорогого салата.
Наш метод. Не стесняйтесь и попросите перевесить товар. Следите за тем, что высвечивается на табло весов.

На кассе
Самый простой способ надуть покупателя на этом этапе – пробить товар, который он не покупал. Чем больше покупок, тем выше вероятность заплатить за коньяк, который вы не собирались приобретать.
Еще способ. В зале над товаром один ценник, а на кассе пробивается уже другая цена. Аргументы кассира: «…это уже новая партия, а ценник просто не успели поменять». Или же вы взяли 4 баночки йогурта, а касса пробивает 5. Объяснение: «…сканер считал код дважды или палец нечаянно попал на соседнюю клавишу».
Понаблюдайте за кассирами, когда код товара набивают вручную. Мне однажды вместо батона хлеба пробили торт. Товар был последним в списке, и я вовремя увидела ошибку.
Наш метод. Следите за тем, что вам пробивают. Особенно дотошным рекомендуем записывать цены в зале и контролировать правильность их на кассе.