Яичко ко Христову дню

С Пасхой всегда приходила весна. Даже в советское время. В кухне скапливались припасы – кастрюля яиц, пакеты муки, изюм, ароматный миндаль, цедра. Завернутые в чертежную кальку дрожжи – только не мороженые! – наполняли холодильник немыслимым амбре. Из овального блюда с черной влажной землей уже вылезал ярко-зеленой щетиной нахальный молодой овес. Значит, наступала пора красить яйца и печь куличи.

На чистый четверг в нашем доме собирался целый интернационал: подруга Светка, Ося и Ляля Хейфицы, четверо детей нашей дворничихи Умары и моя безответная любовь по имени Рауль – то ли армянин, то ли осетин из параллельного класса. Не скажу, что мы сильно разбирались в православии. Но всей оравой вместе с моей мамой красить яйца – это было здорово!

Лук – Пасхе друг
Гладкокрашеные пасхальные яйца так и называются – крашенки. Среди них обязательно должно быть несколько красных, напоминающих о пролитой Христовой крови. Любители химически ярких оттенков могут купить пищевые красители. Традиционное же натуральное средство – луковая шелуха – дает не алый цвет, а разные желто-бордовые оттенки.

Наружные покровные чешуйки яркого лука (много-много) моют, заливают водой так, чтобы она их покрыла, и кипятят 10–12 минут.

Отвар процедите и варите в нем яйца от 10 минут до часа. Если хочется получить совсем светлое яйцо, его надо сварить вкрутую заранее и кипятить в растворе 2–3 минуты. Цвет черной розы можно получить, если выпарить луковый отвар до уменьшения объема примерно вдвое. Надо слить этот густой остаток в кофейную турку и варить в нем крашенку долго-долго.

При варке в непроцеженном луковом отваре, как и в линяющих тряпочках или нитях мулине, яйца прокрашиваются неровно, «мраморно» – тоже красиво.

Салютом по радуге
Куда сложнее сделать расписное яйцо – писанку. В ход идет гуашь, акварель, целый строй кисточек – от мала до велика. Вот когда может полетать детская душа! Кто нарисует мимозу или ангелочка, кто кулич или буквы Х, В вязью. Малышам нравится наносить на крашенки золотые точечки-горошки. А если купить в художественном салоне принадлежности для росписи по ткани – воск и специальную лейку для горячего батика или резерв (защитное покрытие) и стеклянную трубочку для холодного...

И резерв, и горячий воск защищают поверхность яйца от проникновения красителя. Разделите сваренное яйцо по высоте на 7 частей и нарисуйте трубочкой или лейкой 6 ровных разделительных ободков. Эти белые колечки так и останутся белыми, краска их не пересечет, и оттенки не сольются. Окрасьте каждый сегмент в один из цветов радуги по порядку.

Воском или резервом можно залить или прорисовать тонкой кисточкой узор перед окрашиванием. Грубая кисть для клея тоже пригодится – резерв можно разбрызгать, и белые неокрашенные брызги будут выглядеть как салют на цветном фоне. Есть и такой способ: покрасьте яйцо в 3–4 этапа, от светлого тона к более темному, и всякий раз наносите воском маленькие колечки или черточки.

Праздник – это...
Как говаривал один батюшка, «только знающий именинника вкусит радость от именинного пирога полной мерой». Верующие люди 48 дней приближают Пасху каждодневным трудом поста и молитвы. Для них факт Воскресения Христова в этот день превыше гастрономических и обрядовых удовольствий.

Через куличный запах из далекого прошлого, через тысячи детских ладошек, перемазанных красками, через глаза пятилетней дочки, замершей перед горящей свечей, – приблизимся, почувствуем, приоткроем завесу... Да возрадуются все!